Рибата, която яде пирани за закуска
Гилермо Ота Парум е бил лов на риба в боливийската Амазонка през целия си живот, повече от 50 години. Първоначално Гилермо лови локална риба, като другите типове сомове, които населяват реката. Но тогава дойде гигантска сладководна риба, известна на локалните като paiche или Arapaipma Gigas, с цел да ѝ даде научното име. " Мислех, че това творение е водна змия, че ще нападна всичко, че яденето ще е неприятно за вас, че може да е отровно ", той напомня. Всъщност това е една от най-големите сладководни риби в света, достигаща до 4 метра дължина и тежаща 200 кг (440 фунта) или повече. Изчислено е, че всяка година пайче се популяризира с още 40 км по-дълбоко в реките на басейна на Амазонка. Федерико Морено, шеф на Центъра за проучване на водните запаси на самостоятелния университет в Бени, споделя, че неговият размер и вкус го вършат сериозна опасност за локалните рибни ресурси. " Това е териториална риба, завладява водно тяло и плаши локалните типове. [Това] е един от сериозните проблеми. Другият типовете бягат от хищника и навлизат в други водни обекти доста по-далеч, по-отдалечени и труднодостъпни. " Никой не знае точната година, в която пейчът се появява за първи път в Боливия. Общоприето е мнението, че идването му е резултат от пробив във плантация за риба Paiche в Перу, където рибата е локална. Оттам те се популяризират в реките на Боливия. Фернандо Карвахал е биолог и специалист по пайче. Той споделя, че те са хищни типове. " През първите години от живота пайчето пораства със скорост от 10 кг на година. Това значи, че пайчето яде доста риба. " За разлика от други хищни риби като пираня, тя има единствено дребни, не изключително остри зъби. Но неналичието на впечатляващи зъби не му пречи да яде пирани и голям брой други риби, дружно с растения, мекотели и птици, всички от които хвърли нагоре като гигантска прахосмукачка. Също по този начин плаши всяка риба, която се пробва да изяде дребните на пейча. Фернандо Карвахал споделя, че няма безапелационни данни за въздействието на пейча, само че споделя, че анекдотично риболовците оповестяват, че броят на някои локални типове понижава. „ През идващите едно или две десетилетия пейчът ще се популяризира във всички евентуални области, където този тип може да живее “, предизвестява той. " Знаем, че по света множеството инвазивни случаи са неприятни за природата. Инвазивните типове се смятат за втората най-голяма причина за загубата на биоразнообразие след унищожаването на местообитанията. " Въпреки това, за локалните риболовци идването на пайчето е берекет. След като в началото се опасяваха от него, не след дълго риболовците осъзнаха капацитета му, споделя Гилермо Ота Парум. „ Когато донесох първата риба, даваше на клиентите дребни късчета като подарък, с цел да ги опитат, с цел да го вкусят. " Някои риболовци даже се преструваха, че това е тип сом с цел да преодолее съмненията на хората по отношение на яденето на подобен голям образец. Сега пайче се яде в цяла Боливия. Едсън Сузано ръководи цех за преправка на пайче в Рибералта, град в североизточна Боливия, покрай границата с Бразилия. " Продаваме го на всички места - супермаркети, пазари. Има разнообразни разфасовки, тъй че е налични. Купуваме и преработваме към 30 000 кг на месец, " споделя той. Предизвикателството за риболовците е да се опитат да намерят пайша в голямото пространство на Amazon. Рибата има орган, сходен на бял дроб, и би трябвало постоянно да излиза за въздух, с цел да диша, и по тази причина обича по-спокойна вода. Предпочита да живее в езера и лагуни, само че мигрира, когато почувства, че е в заплаха. Повечето от рибите, обработвани от Edson Silvano, идват с лодка. Сега риболовците пътуват до все по-отдалечени региони, с цел да уловят пайче, и би трябвало да се трансферират от лодки на канута при пътувания до две седмици. Това ги слага в спор с локалните общности. Тези общности са получили благосъстоятелност върху доста от отдалечените лагуни, където в този момент могат да се намерят пайчи и имат себе си почнал да лови и продава рибата. Сега комерсиалните риболовци би трябвало да получат специфични лицензи за работа в тези зони. Но риболовци като Гилермо Ота Парум споделят, че даже когато разполагат с верните документи, постоянно биват отхвърляни. Местните общности настояват, че единствено се пробват да защитят ресурсите, които боливийското държавно управление е признало, че има право да управлява. Хуан Карлос Ортис Чавес принадлежи към локалната общественост на Alto Ivon Tco Chacobo. Той споделя, че в предишното локалните хора са се страхували от комерсиалните риболовци. „ Но това ново потомство младежи се промени, тъй като създадохме нашите правила, тъй че хората да не могат повече да идват и да вземат от нас “, изяснява той. Учени като Федерико Морено се надяват, че риболовът като цяло, който и да го прави, ще поддържа броя на пейчите под надзор. " Продължавайте да ги ловите, продължавайте да ги ловите от самото начало и това може да поддържа баланс сред другите типове. " За да чуете повече за пайче, слушайте Crossing Continents на BBC World Service
